kate的西班牙小廚房

《kate的消暑飲品》自製西班牙歐洽達(Horchata)飲品真簡單
悶熱的天氣，適合來做杯西班牙歐洽達(Horchata)飲品沁涼一下！
做法其實挺簡單的！先把260g 的chufa清洗瀝乾後，放入果汁機內，加入1000cc的開水，而後絞碎，再經過反覆過濾去渣程序後，裝入瓶中，放入冰箱中冰涼即可飲用。

由於chufa本身就有微甜味，所以沒加糖的單純滋味，自覺就很適合自己，冰涼的滋味不知不覺就喝完一杯，但再喝著喝著另一杯時，突然想著，少了Farton麵包果真還是少一味啊！

※歐洽達(Horchata)是採用油莎草的塊莖（Chufa，英文Tigernut）做成，在西班牙盛產於瓦倫西亞的阿波拉亞（Alboraya）小鎮，是當地夏天很常見的飲品，後大量生產後，在超市也可買到。喝時會搭配Farton長麵包享用。

※更多關於歐洽達(Horchata)，可見該文章
http://t.cn/RucuGkl
http://katesung1225.pixnet.net/blog/post/6648608

#Horchata #西班牙消暑飲品 #Señoritahorchata

Tags:

About author

目前文章散見於台灣知名旅遊雜誌「行遍天下」等平面，與品味生活網In Culture、美食滔客誌等電子媒體固定專欄中。第一本書《西班牙節慶散步：大城小鎮全紀錄》，已在2013年2月1日出版!! http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010574211 第二本書《熱情的地中海滋味:西班牙美食》，已在2013年10月8日上市!! http://www.books.com.tw/products/0010611154 第三本書《西班牙深度之旅：馬德里．巴塞隆納．瓦倫西亞》，已在2014年1月出版！ http://www.books.com.tw/products/0010621283 第四本著作《瓦倫西亞城市攻略》線上旅遊指南，已在2014年6月於中國「去哪ㄦ?」旅遊網站平台發表 http://guide.qunar.com/valencia.htm 第五本著作《塞維利亞城市攻略》線上旅遊指南，已在2014年10月於中國「去哪ㄦ?」旅遊網站平台發表 http://guide.qunar.com/sevilla.htm 第六本著作《《西班牙深度之旅：馬德里、巴塞隆納、瓦倫西亞、塞維亞(2016~2017最新版)》已在2016年2月出版 http://www.books.com.tw/products/0010705170 邀稿、講座分享和合作提案聯繫:[email protected]

曾旅居西班牙多年，目前為藝術&文字工作者，著有多份西班牙文化、旅遊、美食著作，新書《西班牙深度之旅：馬德里、巴塞隆納、瓦倫西亞、塞維亞》於2016年2月出版，2017年1月更新再版

《kate的消暑飲品》自製西班牙歐洽達(Horchata)飲品真簡單 悶熱的...

kate的西班牙小廚房

About author

《kate的消暑飲品》自製西班牙歐洽達(Horchata)飲品真簡單
悶熱的...